1. Грешка: Поръчка на твърде малко (или твърде много) храна
Най-големият страх на всеки домакин е празната маса. Често се поръчва „на око“, което води или до гладни гости, или до огромно количество остатъци, които няма къде да съхранявате.
-
Нашият съвет: Използвайте златното правило за броя хапки на човек спрямо продължителността на събитието. За кратък коктейл (1-2 часа) са нужни около 6-8 хапки, но за по-дълго домашно парти планирайте поне 12-14 вариации на гост.
-
Решението: Ние от „Лиани“ помагаме с точното изчисление на грамажите според броя на гостите ви.
2. Грешка: Игнориране на разнообразието в менюто
Да поръчате 5 плата само с месни деликатеси е рисковано. В днешно време почти във всяка компания има хора с различни хранителни предпочитания – вегетарианци, хора с непоносимост към глутен или млечни продукти.
-
Нашият съвет: Винаги балансирайте менюто. Включете поне един вид вегетариански хапки, нещо свежо с плодове или зеленчуци и задължително поне един безглутенов вариант.
-
Решението: Разгледайте нашето разнообразно меню – предлагаме всичко от солени тарталети до здравословни и свежи предложения.
3. Грешка: Несъобразяване с пространството и логистиката
Често се поръчват храни, които изискват прибори или чинии, а на домашното парти гостите обикновено са прави и разговарят. Ако няма достатъчно седящи места и маси, сложните ястия се превръщат в неудобство.
-
Нашият съвет: Заложете на "Finger Food" (храна, която се яде с една ръка). Хапките трябва да са в такъв размер, че да не се налага гостът да оставя питието си, за да се нахрани.
-
Решението: Нашите кетъринг плата са проектирани за лесна консумация и красива презентация, без нужда от допълнително миене на чинии.
4. Грешка: Поръчка в последния момент
В пиковите сезони (абитуриентски балове, Коледа, натоварени съботи) графикът ни се запълва седмици по-рано. Поръчката 2 дни преди събитието ограничава избора ви и създава излишен стрес.
-
Нашият съвет: Свържете се с нас поне 7-10 дни преди датата. Това ни дава време да подберем най-пресните продукти и да планираме графика си перфектно.
-
Решението: Планирайте отрано и бъдете спокойни, че всичко ще бъде доставено точно навреме.
5. Грешка: Забравяне на „сладкия финал“
Кетърингът често се свързва само със солени хапки, но гостите винаги подсъзнателно очакват нещо сладко към кафето или в края на вечерта.
-
Нашият съвет: Дори да нямате повод за голяма торта, включете малки десертни хапки, петифури или сладки тарталети. Те придават завършен вид на вашата маса.
-
Решението: Тъй като сме експерти и в бутиковите торти, можем да ви предложим фантастични мини десерти, които да се превърнат в хит на вечерта.
Планирате парти у дома?
Не оставяйте нещата на случайността. Позволете на екипа на „Лиани“ да се погрижи за вкуса и стила на вашето събитие. Ние предлагаме не просто храна, а преживяване, което ще накара гостите ви да говорят за вашето парти дълго след като е приключило.
📞 Свържете се с нас за консултация: 0882958391 👉 Разгледайте нашето кетъринг меню тук: www.lianifood.bg
Остави мнение/коментар